韓国もだいぶ暖かくなってきました。

だんだんと春の足音が聞こえてくるようです。

さて、今日は新宿で食べた美味しいパンケーキの話。

日本は今、パンケーキがブームになっている！という話を友達から聞き、

やってきたのが「サラベス」というお店。

本店がニューヨークにあるのですが、NYの雑誌で「ニューヨークの朝ごはんの女王」とまで書かれた、超有名店なのだそうです。

その日本1号店が、ここ。

私たちが行った時は、なんと脅威の4時間待ち！！

OH　MY　GOD！！！！！！

でも、大丈夫。入り口で予約をすると、整理券をくれるので、それさえ持っていれば他で時間を潰して、4時間後にまた来ればよいのです。

それにしても…4時間待ちとは…ビックリです。

4時間後…

店内は約90％が女子！！

白を基調にした店内はすっきりしてスタイリッシュな雰囲気で、とっても良かったです^^

こちらは、フォーフラワージュース。

４つのフルーツで作られたミックスジュースで、甘すぎず程よい酸味があって美味しい♪♪

色も元気が出そうな感じ。

そして、こちらがエッグベネディクト。

サクサクのパンと、ベーコン、半熟卵が重ねてあって、一番上に自家製のソースがかけてあり、全て一緒に食べると香ばしく柔らかい甘さが口の中いっぱいに広がります。

老若男女、誰にでも好かれそうな味でした。

最後は…レモンリコッタパンケーキ！！

幼い頃に食べたホットケーキも好きだったけど、パンケーキってやっぱり一味違う。

ここのパンケーキは生地に入れられたレモンの爽やかな香りがして、生地もふっくらというよりも、しっとりとした感じで、大人のデザートという印象が強かったです。

受け皿にとって、バター＆メープルシロップを塗っていただきます♪♪

おしゃれなパンケーキを頂いて、贅沢気分を味わえた一日でした。

余談：帰りに駅で見かけた全身ピンクのバレリーナ。実は、男性でした。

新宿は、いろんな意味で刺激的な街です。