본문 바로가기

Food

[韓国料理] 韓国のお盆チュソクの料理&贈り物

毎年お正月(ソルナル)&お盆(チュソク)は太陰暦で決まる韓国。
今年のお盆は、9月12日!
9月10日から13日まで、久しぶりの4連休でした。
本来なら「待ってましたの、4連休!!」なのですが、韓国のお母さん&お嫁さんたちにとって、この連休は、超ハードなものになるのです。
というのも、韓国では、お盆の間に親戚が集まって祭祀などをおこなうのですが、女性陣は、とにかくたくさんの料理を準備しなければならないのです!!
我が家も例に漏れず、何日も前から大量な料理の準備を始めました。


私が担当したのが、こちら。。。
大量のジョン!!
ジョンというのは、ハムや玉ねぎ、韓国かぼちゃや鱈などに、小麦粉と卵をつけて、多目の油で揚げ焼きにした料理。
焦げ付かないように気をつけて焼くのが、おいしく作るコツです。
お盆の時には、どの家でも必ず作る料理だそうです。



彩りが、きれいで美味しそうでしょ?!


これは、ソンピョンというお餅。
やっぱり、チュソクの時によく食べられるものです。
これも、お家で手作りしました。
お餅の中身は、白ゴマと蜂蜜を練ったものと、あんこの二種類です。


そして、こちらは日本語を教えている学生さんから頂いたチュソクのプレゼント。
日本でもお世話になっている人にお中元の贈り物をしますが、韓国でもチュソクに何かを贈ったりする風習があります。


特に多いのが、このようなハム&食用油のセット。
これにツナ缶をプラスしたセットが、特に人気があるようです。



こちらも、頂いたお茶。
レッド・パパイヤ・ブラックティーです。


これ、本当に香りが良いんです!お茶を入れる前から、爽やかな南国の香りが!!
アロマテレピー♪♪


ティーバックが三角の形になってるので、お湯の中に入れると茶葉の香りが一気に広がります。


他にもいろいろ種類があるみたいなので、飲んでみたいなぁ。
贈り物に最適です。
この他にも、シャンプーや洗剤のセット、韓国名産の高麗人参を贈る事もあるそう。
頂いたスパムとお茶は、とっても美味しく頂きました。
ありがとうございました^^
そんなこんなで大忙し&充実したチュソクでした。