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Food

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うちごはん-沖縄名物・タコライスを作ってみました^^- 週末、久々に暖かくなった韓国。 桜の花もようやく咲き始めました。 そんな中、胎教旅行で訪ねた沖縄のB級グルメ・タコライスをおうちで作ってみました。 タコライスのキットを使って作るので、とっても簡単です^^ 空けると、タコライスのソースが2種類。 まずは、ひき肉の入ったソースを、お湯で3分温めます。 ソースを温める間に、トマトとレタスを細かく切ります。 市場でプチトマトが安かったので、トマトの代わりにプチトマトを使いました。 タコライスとは関係ないのですが、牛肉があったので、これも焼いて投入することに。 相方君のアイディアです。 材料の準備ができたらご飯を器に盛り、その上に温めたひき肉ソースをのせ、さらにチーズ、レタス&トマトを重ね、最後に牛肉をトッピング、辛めのチリソースをかけて出来上がり♪♪ 私達はビビンパのようにかき混ぜて食べました。 辛めのソースとチーズが混ざりあい、そこにレタス..
日本で食べた美味しいもの② 韓国もだいぶ暖かくなってきました。 だんだんと春の足音が聞こえてくるようです。 さて、今日は新宿で食べた美味しいパンケーキの話。 日本は今、パンケーキがブームになっている!という話を友達から聞き、 やってきたのが「サラベス」というお店。 本店がニューヨークにあるのですが、NYの雑誌で「ニューヨークの朝ごはんの女王」とまで書かれた、超有名店なのだそうです。 その日本1号店が、ここ。 私たちが行った時は、なんと脅威の4時間待ち!! OH MY GOD!!!!!! でも、大丈夫。入り口で予約をすると、整理券をくれるので、それさえ持っていれば他で時間を潰して、4時間後にまた来ればよいのです。 それにしても…4時間待ちとは…ビックリです。 4時間後… 店内は約90%が女子!! 白を基調にした店内はすっきりしてスタイリッシュな雰囲気で、とっても良かったです^^ こちらは、フォーフラワージュース。 ..
日本で食べた美味しいもの① 海外に住んでると、日本の味が恋しくなる!というのは、よくある話ですが、私tabidogもその一人。特に妊娠中の現在は、韓国料理のにおいがダメになり、なかでもキムチが苦手に;; そんな私が日本で食べた美味しいものを紹介します^^ もちろんBEST1はお母さんの料理、いわゆるおふくろの味ですが♪♪ 池袋で行ったパンカフェ・レストラン。 「BISTRO RACINES」 ジュンク堂書店の脇の道を少し行ったところにあります。 友達に連れて行ってもらったんだけど、池袋にこんなお店があったんだ?ってビックリ。 池袋もおしゃれになったものです^^ 土曜のランチタイムに行ったのですが、人が多くて、なんと2時間待ち! 予約もできるみたいなので、また行く機会があったら予約してから行こうと思います。 お店の中はパンの販売のスペースと、食事のスペースに分かれています。 焼きたてのパンの良い香り~~ ランチを食..
진한 국물 맛이 좋았던 모츠나베(곱창전골) 장사에 관련된 책을 읽으면서 생각난 음식점이 있다. 후쿠오카 여행을 하면서 들렸던 모츠나베(곱창전골) 가게이다. 원래는 우리가 가려고 한 곳은 친구가 소개시켜준 유명한 모츠나베 가게였다. 그곳을 가기 위해서는 사전 예약이 필수라고 한다. 미리 예약하지 못했지만 일단 빈자리가 있다면 먹을 수 있다는 생각에 일단 가기로 했다. 처음 가는 곳을 가게이름만 듣고 찾아 가는 게 쉽지 않아서 한참을 헤매다가 친구가 알려준 가게를 찾았다. 가게 문을 열자 종업원이 당연한 듯 예약했냐고 물어봤다. 지금은 빈자리가 없어서 먹을 수 없다는 말을 듣고는 역시나 예약을 했어야 한다는 아쉬움이 남았다. 모처럼 모츠나베를 먹기로 하였으니 근처에 모츠나베 집을 찾아보기로 했다. 다행이도 골목을 나와 얼마 지나지 않아서 길가에 있는..
참치는 골라 먹는 재미가 있어 좋다. 초밥 중에서 참치는 골라 먹는 재미가 있어 좋다. 그냥 생각만해도 기분이 좋아진다. 참고로 고소한 것과 느끼한 것이 개인차가 있지만 여기서 개인적인 취향을 바탕으로 작성하기 일괄적으로 고소한 느낌으로 작성합니다. 오토로(참치 대뱃살)는 내가 제일 좋아하는 부위다. 가겨도 제일 비싸기도 하지만 초밥집에 간다면 역시 한번쯤은 먹고 나와야만하는 의식 같은 거다.^^ 가마토로(참치머리부분)도 지방이 많아서 그런지 오토로만큼 고소한 맛이 강하다. 가마토로 아부리(가마토로를 살짝 구운 초밥)는 불로 살짝 구운 것인데 지방이 살짝 녹아서 고소한 맛이 더 강하다. 주토로(오토로 보다는 지방이 적은 부분)이다. 나름 초밥철학이 있는데 시작은 주토로 끝은 오토로 마무리짓는다는 것이다. 개인적으로 오토로 한번만 먹으면 맛있..
내가 사랑했던 대만 음식들..④ ~ 펑리수 ~ 대만여행 가신 분들이 귀국선물로 펑리수를 선택하라는 얘기를 많이 들었다. 파일애플 케익이라 불리는 펑리수는 가격도 다양하고, 파는 곳도 여러 군데가 있었다. 막상 사려고 보니 조심스럽게 고르게 되어서 일단 슈퍼마켓에서 파는 펑리수를 샀다. 가격도 저렴했다. 퍽퍽한 감이 있어 많이 먹지는 못했다. 사람들이 추천할 만큼 썩 맛있진 않았다. 두 번째로 맛본 곳은 샤이먼에서 파는 펑리수였다. 친구의 소개로 찾아간 올림피아라는 가게였는데, 매장은 우리나라의 빵집정도의 크기였다. 신기한 점은 그곳에서도 차예단(간장에 오뎅이나 달걀 등을 넣어서 조려서 파는 것)이라고 하나? 그것을 팔았다. 편의점에서만 파는 것 인줄 알았는데 말이다. 다시 본론으로 넘어가서 대만어를 할 줄 안다면 펑리수를 시식해 보는 것도 좋겠다. ..
韓国で日本の味-博多 やまやのもつ鍋- 韓国に住み始めて早3年。 もちろん韓国料理は好きだけど、やっぱりときどき無性に日本の味が恋しくなることも… そんな時は、自分で作ったり、日本食のお店に行ったりするんだけど、 自分で作った料理はあまり美味しくないし(泣)、韓国人が経営するチェーンの日本食レストランなども味がいまいちのところが多い。。。 そんなこんなで、韓国で本当に美味しい日本食に出会ったことがないのだが、ここやまやは全っ然違った!! 以前、ミョンドンにあるやまやにも行ったのですが、 (その時の様子はこちら→ http://tabidog.com/76) 今回はチョンノに新しくできたというやまやに行ってきました。 ジャジャーン!! もつ鍋~~~~~~ 美味しそう~~~~ スープの味は、あごだし醤油、こく味噌、かぼすポン酢の三種類の中から選べるのですが、 私たちはこく味噌を選択。 その名の通り、こくがあるんだけど、あっさりし..
내가 사랑했던 대만 음식들..③ ~ 훠궈 ~ 대만 여행을 계획하면서 꼭 먹어볼 음식으로 훠궈를 결정했었다. 일단 무난한 스타일의 음식이니깐 입에도 맞으리라 생각했다. 내가 찾아 간곳은 샤이먼에 있는 가게이다. 대부분의 훠궈 가게는 미리 예약을 하고 가야 한다고 한다. 영어가 안 되는 가게도 있기에 예약이 쉽지 않다는 평이 많다. 일단은 대만에 살고 있는 친구의 도움으로 가게를 예약했다. 그리고 훠궈 가게는 시간이 정해져 있다. 보통 2시간 정도라고 한다. 우리가 찾아갔던 가게는 1인당 550TWD쯤 했다. 가게는 가족, 연인, 친구끼리 모든 연령대가 갈 수 있는 곳이었다. 테이블에 앉자 육수 냄비를 가져도 주웠다. 한쪽은 맑은 국물이 들었고, 한쪽은 약간 매콤한 국물이 들었다. 기본적인 고기를 가져다주고, 다 먹게 되면 코너에 가서 고기를 리필하면..