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カルグクス

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[韓国料理] おうちでカルグクス♪♪ 韓国のうどん、カルグクス♪♪お店で食べるのももちろんおいしいけれど、家でも作れるんです^^ カルグクスの麺の作り方は、うどんとほぼ同じ。生地に卵が入るのだけ、ちょっと違うかな ?!力をこめてこねると、なんだかストレスも解消されるような気が^^力+愛情が美味しい麺作りの重要要素です。 よくこねて、耳たぶくらいの固さになったら、うどんと同じように、ある程度の厚さになるまで伸ばしていきます。この時、まな板に小麦粉を良くふっておく事。くっつきにくくなります。 伸ばしたら、それを細目に切っていきます。切ったら、手でほぐしておくのがコツ。そうすると、くっつきません。 麺をスープの中に入れて煮込めばできあがり。スープのだしは、にぼし、玉ねぎ、ネギ、昆布、にんにくのみじん切り、あさりを合わせてとります。そして味付けは、醤油と塩です。具はじゃがいもと韓国かぼちゃ&あさり!だしにもあさりを使うので、あっさ..
[韓国Travel] ソウルで過ごすのんびりした休日 あと少しで2010年も終りですね。 皆さんは、どんなクリスマスを過ごしましたか?? 韓国は寒くて、週末のソウルは気温がマイナス15度くらいしかありませんでした。 さ、寒すぎるーー!! でも、だからといって家にひきこもっておでかけしないというのは、つまらない!! という事で、クリスマスムード満点のソウルをお散歩してきました♪♪ まずは、こちら。 PICTURE BOOK FESTIVAL!招待チケットをいただいたので、行ってきました^^ 名前の通り、いろいろな絵本の展示会です。展示場の中には、絵本がいっぱい!韓国の絵本はもちろん、他の国の絵本もたくさんあります。座るところもあるので、ちょっと腰掛けていろんな絵本を見ることができます。子供は無邪気に、大人は童心に戻って、誰でも楽しめるのが絵本の魅力♪♪ おいしそうなオムライス(*^0^*) 韓国に来てから、まだ一度もケチャップライスのオムラ..